Au programme : la réalisation d’un pâté de campagne maison… et pas n’importe comment ! Ici, pas besoin de recette : tout est dans la mémoire et les gestes.

Après un petit café, chacun a pris son rôle :

préparation de l’ail et des épices

découpe et hachage de la viande… à la machine manuelle bien sûr !

et surtout l’assaisonnement « le plus important ! Il faut peser plusieurs fois ! »

Tout le groupe s’est ensuite appliqué à la mise en bocaux avant la stérilisation.

Mais au-delà de la cuisine, ce sont surtout les souvenirs qui ont refait surface :

les préparations, le cochon, les odeurs d’autrefois et les repas de famille…

La cuisine s’est remplie d’histoires et de sourires.

« Quel plaisir d’avoir réalisé ce pâté ! »

« Ça me rappelle ma jeunesse »

« J’aime cette odeur »

Le verdict final ?

« Bien meilleur que celui du commerce »

« À refaire ! »

Ce moment a permis de partager bien plus qu’une recette : des souvenirs, des savoir-faire et surtout le plaisir d’être ensemble.