Depuis presque 20 ans, le Pôle Restauration, porté par l’Hôpital de Marvejols et la Ville de Marvejols, fourni quotidiennement les repas à la cantine de l’école publique de la Coustarade à Marvejols

Grâce à l’engagement de l’équipe du pôle restauration de l’hôpital, les cuisiniers confectionnent en liaison chaude des milliers de repas chaque année équilibrés, savoureux et conformes aux recommandations nutritionnelles suivies par l’équipe de diététiciennes

Depuis quelques années, le nombre de repas produit ne cesse d’augmenter témoignant ainsi de l’attrait des enfants pour les repas de la cantine et la confiance des parents

Des commissions menus sont organisées régulièrement chaque année en présence de représentants de la Ville de Marvejols (élus et agents), de parents d’élèves, d’enfants scolarisés à la Coustarade, dont des membres du Conseil municipal des jeunes. L’objectif ? Échanger sur les points forts et identifier ensemble les axes d’amélioration afin de continuer à faire mieux, au service des enfants

Ces retours très positifs constituent une vraie reconnaissance pour le travail des professionnels du Pôle Restauration, et des cuisiniers en particulier, et nous encouragent à améliorer de manière continue les repas proposés.

En conformité avec la loi EGAlim, les repas sont livrés dans des contenants 100% inox depuis plusieurs années, et les produits alimentaires sont prioritairement issue de circuits courts et labellisés Bio. Une démarche à la fois plus saine et plus respectueuse de l’environnement

Un grand bravo à toutes les équipes mobilisées au quotidien pour faire de la restauration un moment de plaisir, de santé et de responsabilité partagée !